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坐月子可以吃豬肝嗎?

產后進補可以吃什么?很多媽媽都說月子要吃豬蹄、要吃雞肉,要喝湯,這些東西才有營養。但是,有些媽媽不想吃得太油膩,可以試試吃些豬肝。豬肝比瘦肉有營養,月子里吃些豬肝,對身體恢復有幫助。那坐月子可以吃豬肝有哪些好處?坐月子豬肝怎么吃?

一、坐月子能吃豬肝嗎?




營養師認為,月子里進補要遵循營養均衡、清淡易消化為主的原則,所以產后媽媽并不是每天大魚大肉的吃,而是要水果、青菜、肉、魚等各種食物均衡攝入。豬肝是生活很常見的食物,產后媽媽吃些豬肝,可以促進惡露排出。

豬肝含有豐富的鐵元素,蛋白質含量很高,所以可以有效預防產后貧血。母乳喂養的媽媽吃豬肝,也會增加乳汁中的鐵元素,也可以預防寶寶貧血。

豬肝有養血補肝、清心明目、補益五臟的作用,非常適合產后氣血虛弱、貧血的女性食用。此外,吃豬肝不僅能夠改善視力減退、眼睛干燥等癥狀。而且可以增強人體免疫力,抗衰老,抑制腫瘤細胞的產生。

二、坐月子豬肝怎么吃?


豬肝番茄豌豆湯


母乳喂養的媽媽,月子里多喝點湯,奶水也會分泌多一些,所以可以試試豬肝番茄豌豆湯,這湯有養肝補血、增強免疫力的功效。

準備材料:豬肝150克,番茄200克,豌豆20克。

調料:鹽2克,淀粉少許,姜片3克,醬油、香油各1克,豬骨高湯適量。

做法:1、豬肝洗干凈后,切成小片,用淀粉和醬油腌制一下;番茄去皮,切塊;鮮豌豆煮熟,過涼,瀝干。

2、鍋內放適量的豬骨高湯,大火燒沸后放番茄塊、豌豆、姜片煮沸,轉小火煲10分鐘,放入豬肝片煮開,放少許鹽,淋入香油就可以了。

麻油豬肝


不想喝湯的媽媽,可以試試這一道用麻油炒豬肝的做法,有補血補鈣的功效。

準備材料:豬肝100克,黑芝麻油30克。

調料:姜片50克,米酒60克。

做法:1、豬肝洗凈,切片。

2、鍋內放入黑芝麻油燒熱,放入姜片,轉小火爆香至姜片成皺褐而不焦黑;再轉成大火,放入豬肝片炒至變色。

3、最后放入米酒煮開關火,趁熱食用。

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